CONSIGLI E REGOLE

Menù Cena 26 €

Escluso bevande e dolci

Coperto 2 €

I bambini fino a 140 cm pagano il 50% in meno. I bambini oltre i 140 cm pagano il prezzo pieno.

Le persone dello stesso tavolo devono per forza scegliere lo stesso menù.
Vi ricordiamo che i piatti ordinati e non consumati, verranno pagati a prezzo pieno a parte.
Il cibo è vita, non sprecarlo. Si possono effettuare più ordinazioni.

*MENU’ INFINITY NON CONSENTITO PER L’ASPORTO E DELIVERY

Z74. Gamberoni avvolti da filo Kataifi

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Z76. Capesante nel guscio con salsa xò

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Z76B. Capasanta con filo kataifi fritti

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Z80. Capesante e Fois Gras

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*ZTa0. Tataki salmone con salsa mango e pistacchio

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ZTa1.Tonno Tataki

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ZTa4. Tartare di Tonno con uova di quaglia

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ZTa5. Gamberi tartar

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ZTa6. Tarta di Branzino con Mango

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*ZTa7. Tartare mix esotica

12,00
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ZCa1. Carpaccio misto

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ZCa4. Carpaccio di salmone e pesce bianco al mango

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ZCa5. Gamberi rossi avvolti da pesce bianco

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ZCa6. Capesante e Amaebi passion fruit sauce

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ZCa7. Amaebi sweet chili sause

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ZCa8. Scampi alla salsa ponzu

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ZCa9. Scampi con emulsione di passion fruit

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ZB13. Bignè roll di salmone alla flambè

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ZB14. Bignè Speciali

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ZB15. Bignè Speciali

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*ZN1. Nigiri misti speciale

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ZU32. Scampi roll

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ZU33. Foie gras roll

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ZU34. Uramaki Soft Shell Crab

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ZU35. Lobster Roll

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*01. Edamame

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*1-B. Edamame Spicy

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*1-C. EdamaTartufo

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*02. Insalata mista

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*03. Insalata di mare

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*04. Gomma di wakame

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*05. Sunomono

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*06_WAKAME

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*7. Crunchy Salad

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8. Pane fritto

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8-B. Pane ripieno di crema al vapore

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*8-C.Bao stufato

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8-D. Bao con pollo fritto

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8-E. Bao con salmone e avocado

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8-F. Bao con gamberi fritti

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*09. Spring roll

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9B. Spring Roll con Gamberi

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9C. Salmon Spring Roll

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*10. Zuppa di miso

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*22. Black ravioli

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*15. Wanton con gamberi fritti

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*17. Ebi katsu

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*11. Zuppa di vongole al sakè

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*12. Involtini di carne e verdure

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*13. Involtini con gamberi

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*21. Perla di gamberi

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*14. Crocchette di gamberi con patate

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*14-B. Patate ripieno

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*18. Dumpling

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*18-B. Ravioli

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*19. Ravioli con verdure miste

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*20. Ravioli con gamberi

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*23. Riso bianco

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*24. Gamberi in salsa curry

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*25. Pollo in salsa di curry giapponese e riso bianco

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*26. Riso con verdure e uova saltate

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*27. Riso con misto mare, verdure e uova

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27B. Riso saltato con salmone e verdure.

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*28.Riso saltato con pollo e ananas allo salsa curry

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*29. Riso saltato con gamberi, carne, uova e verdure

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*30. Riso thailandese saltate con gamberi, uova e verdure

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32B. Spaghetti di soia con Gamberi

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*33. Ebi YakiUdon

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*34. Niku Yaki Udon

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*35.Yasai Yaki Udon

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*37. Ramen con pollo e verdure

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Ramen freschi fatti a mano con pollo e verdure, saltati
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*38. Ramen con vitello e verdure

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Ramen freschi fatti a mano con vitello e verdure, saltati
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*39. Ramen con misto mare e verdure

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Ramen freschi fatti a mano con misto mare e verdure, saltati
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*40. Ramen con verdure

0,00
Ramen freschi fatti a mano con verdure miste, saltati
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*41. Ramen con gamberi e verdure

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Ramen freschi fatti a mano con gamberi e verdure, saltati
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*42. Ramen con pollo, verdure e salsa thai

0,00
Ramen freschi fatti a mano con pollo, verdure e salsa thai, saltati
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*43. Chicken ramen

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Ramen freschi fatti a mano in brodo di osso di maiale con pollo e verdure
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*44. Miso ramen

0,00
Ramen freschi fatti a mano in brodo di osso di maiale con salsa di miso, maiale e misto di verdure
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*45. Vegetable ramen

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Ramen freschi fatti a mano in brodo di osso di maiale con verdure miste
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*46. Beef ramen

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Ramen freschi fatti a mano in brodo di osso di maiale con vitello grigliato e verdure miste
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*47. Ribs ramen

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Ramen freschi fatti a mano in brodo di osso di maiale con costine di maiale e misto di verdure
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*49. Curry ramen

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Ramen freschi fatti a mano in brodo di osso di maiale con cotoletta di vitello, verdure miste e salsa curry
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*Sb1. Sushi burger chicken

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Riso bianco e semi di sesamo – interno: foglia di riso, pollo impanato in panko (coscia di pollo boneless), insalata,
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*Sb2. Sushi burger tonkatsu

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Riso bianco e semi di sesamo – interno: foglia di riso, salmone impanato, insalata, salsa cheddar e salsa teriyaki
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*Sushi misto dello Chef

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Composto da vari tipi di sushi da 12 pezzi a persona
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*ST3. Tacus gamberi

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Sushi Tacus con tempura gamberi e salsa teriyaki. – ALLERGENI: Glutine – Sesamo – Pesce – Uova – Soia.
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*ST2.Tacus salmone

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Sushi Tacus con tarta di salmone e salsa teriyaki. – ALLERGENI: Glutine – Sesamo – Pesce – Uova – Soia.
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*ST1.Tacus

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Sushi Tacus alga nori fritta, riso, tartare di salmone e gamberi tritati, avocado e salsa teriyaki. – ALLERGENI: Glutine –
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*TR1. Sushi tramezzino

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Sushi tramezzino con avocado, tonno cotto, maionese, salsa teriyaki e sesamo. – ALLERGENI: Glutine – Pesce – Soia – Sesamo
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*C1. Chirashizushi

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Ciotola di riso con filetto di misto pesce
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*C3.Salmone scottato

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Ciotola di riso con filetto Salmone scottato
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*C2. Salmone avocado

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Ciotola di riso con salmone e avocado
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P3. Pokè Moriawase

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Pokè Moriawase (Tonno, Branzino, Salmone, Edamame, Avocado, Gomma wakame) ALLERGENI: Pesce - Sesamo - Soia - Glutine.
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*P2. Poke vegetariano

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Poke vegetariano edamame, wakame, carrote, avocado, cetriolo, insalata, Ravello, madorle. ALLERGENI: Glutine - Frutta a Guscio - Sesamo - Soia.
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*P1. POKE MIX

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Mango, salmone cotto, gamberi, avocado, gomma wakame, mandorle, tartare di salmone. Piatto hawaiiano con pesce crudo e verdure. | ALLERGENI: Glutine - Pesce - Crostacei - Sesamo - Soia - Frutta a Guscio.
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*B2. Bignè salmone

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Bignè di salmone – Max 5 pezzi
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*B4. SalmMango

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1 Pezzo – Salmone e Mango. ALLERGENI: Pesce.
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*B6.SalmonCheese

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1 Pezzo – Bignè Salmon cheese | ALLERRGENI: Pesce – Latte.
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*B9. Bignè di zucchina e salmone

0,00
1 Pezzo - Bignè di zucchino e salmone. ALLERGENI: Pesce.
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*B10. ZucchSurimi

0,00
1 Pezzo - Bignè di zuccina al surimi. ALLERGENI: Crostacei.
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*B12. Venere

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1 Pezzo - Venere con frutta mista ALLERGENI: NO.
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*G1. Wakame

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Gunkan con alghe wakame – 1 pezzo –
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*G2. Gunkan tobiko

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Gunkan con tobiko – 1 pezzo –
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*G3. Gunkan salmone

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Gunkan di salmone – 1 pezzo –
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*G4. Gunkan gamberi cotti

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Gunkan con gamberi cotti – 1 pezzo –
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*G5.TonnoCotto

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1 Pezzo - Gunkan Tonno cotto. ALLERGENI: Pesce - Uova.
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*N1. Nigiri con orata scottata

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Filetto di orata scottata con pallina di riso
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*N2. Nigiri con branzino scottato

0,00
Filetto di branzino scottato con pallina di riso
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*N4. Nigiri con salmone scottato

0,00
Filetto di salmone scottato con pallina di riso
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*N7.Nigiri di Gambero cotto

0,00
Nigiri di Gambero cotto – 1 pezzo –
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*N8. Polpo

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Nigiri di Polipo cotto – 1 pezzo –
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*N10. Avocado

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Nigiri di Avocado – 1 pezzo –
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*N11. Orata

0,00
Nigiri di Orata – 1 pezzo –
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*N12. Branzino

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Nigiri di Branzino – 1 pezzo –
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*N13. Salmone

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Nigiri di Salmone – 1 pezzo –
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*N14. Nigiri con tonno

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Filetto di tonno con pallina di riso
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N13B.Black Salmone

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1 Pezzo - Filetto di Salmone con pallina di riso venere. ALLERGENI: Pesce.
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N14B. Black Tonno

0,00
1 Pezzo - Filetto di Tonno con pallina di riso venere. ALLERGENI: Pesce.
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*ONI. Onigiri

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Polpetta di riso bianco con un cuore di tartare di pesce e verdure
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*ON2. Onigiri Ebi Ten

0,00
Polpetta di riso bianco con cuore di gamberi tempura. ALLERGENI:Glutine - Crostacei - Soia - Sesamo.
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ON3. Onigiri con salmone cotto

0,00
Polpetta di riso bianco con cuore di salmone cotto. ALLERGENI: Glutine - Pesce - Sesamo - Soia.
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*O5. TOBIKKO

0,00
Rettangolo di sushi con pesce e riso: salmone e granella di tempura e tobikko – ALLERGENI: Glutine – Pesce –
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*O4. Salmone e Gamberi crudi

0,00
Oshisushi – sushi formato in rettangolo con due strati di pesce e riso –
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*O2. Oshisushi avocado e salmone

0,00
Rettangolo di sushi con due strati di pesce e riso
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*O3. Oshisushi con tonno e salmone

0,00
Rettangolo di sushi con due strati di pesce e riso
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Segnaposto
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*M1. Millefoglie

0,00
Millefoglie di salmone con crema di tartufo e formaggio spalmabile. | ALLERGENI: Glutine – Latte – Pesce.
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FR4. Fresh Roll con gamberi fritti

0,00
6 Pezzi - Fresh Roll con gamberi fritti, tartar di salmone salsa teriyaki e filo kataifi. ALLERGENI: Glutine - Pesce - Soia - Sesamo.
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FR3. Fresh Salmon Roll con Avocado

0,00
Salmon Roll Maki con salmone e avocado. ALLERGENI: Pesce.
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FR2. Salmon Roll Scottato

0,00
6 Pezzi - Salmon Roll scottato Maki con salmone e avocado e polvere di spicy. ALLERGENI: Glutine - Pesce.
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*FR1. Fresh Salmon Roll

0,00
  6 Pezzi - Salmon Roll Maki con formaggio spalmabile avvolto dal salmone. - ALLERGENI: Glutine - Pesce - Latte.
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*F1.Futomaki

0,00
ROTOLO GRANDE CON ALGA ESTERNA – Granchio, avocado, cetriolo, salmone e formaggio spalmabile – 5 pezzi
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*F3. Ebi Ten Futomaki

0,00
ROTOLO GRANDE CON ALGA ESTERNA – Gambero fritto e lattuga – 5 pezzi
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*F2. Futomaki fritti

0,00
Rotolo di alga grande con ripieno di surimi, avocado, cetrioli, salmone, fritto
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*F4. Futomaki in carta di riso

0,00
Rotolo di carta di riso grande con ripieno di gamberi cotti, avocado, insalata e salmone cotto
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*H9. Maki Fritti con Fragola

0,00
8 Pezzi - Maki con salmone avvolti in foglia di alghe marine impanati e fritti con aggiunta di fragola. ALLERGENI: Glutine - Pesce - Sesamo - Soia.
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*H8. HosoMango

0,00
6 Pezzi - Maki con salmone avvolti in foglia di alghe marine impanati e fritti con aggiunta di mango. ALLERGENI: Glutine - Pesce - Sesamo - Soia.
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*H1. Cetriolo

0,00
6 pezzi di hosomaki con cetriolo avvolti in foglia di alghe marine
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*H2. Tonno

0,00
6 pezzi di hosomaki con tonno avvolti in foglia di alghe marine
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*H3. Hossomaki al Salmone

0,00
6 pezzi di hosomaki con salmone avvolti in foglia di alghe marine
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*H4.Hossomaki al Salmone piccante

0,00
6 pezzi hosomaki avvolti in foglia di alghe marine con salmone e salsa piccante
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*H5. Avocado

0,00
- 6 Pezzi - Riso e pesce avvolti in una foglia d'alghe con ripieno di avocado ALLERGENI: NO
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*H6. Maki fritti

0,00
Maki con salmone avvolti in foglia di alghe marine impanati fritti
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*H7. Super maki fritti

0,00
8 pezzi Maki con salmone avvolti in foglia di alghe marine impanati fritti
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*S1.Spring roll maki con Salmone e Avocado

0,00
6 pezzi di Spring Roll Makii con salmone avocado e lattuga avvolti in foglia di riso
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*S3. Spring roll maki con Salmone e formaggio

0,00
6 pezzi di Spring Roll Maki con salmone, formaggio spalmabile e lattuga avvolti in foglia di riso
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*S4. Spring roll maki con Gamberi e Avocado

0,00
6 pezzi di Spring Roll Makii con gamberi, avocado e lattuga avvolti in foglia di riso
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*S5. Spring Roll Maki con Salmon cetriolo piaccante

0,00
6 pezzi di spring roll con salmone, cetriolo, salsa piccante e lattuga avvolti in foglia di riso
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*S2. Spring Roll MakiTonno e Avocado

0,00
6 pezzi di Spring Roll Makii con Tonno e avocado e lattuga. avvolti in foglia di riso
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S6. Spring Roll Maki Fritto

0,00
Spring Roll Maki Fritto riso con salmone avvolti da una foglia di riso, impanati e fritti . ALLERGENI: Glutine - Pesce - Soia - Sesamo.
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*T1. California Temaki

0,00
Cono di riso con alghe marine, granchio, avocado e maionese
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*T2. Salmone e Avocado

0,00
Cono di riso con alghe marine, salmone e avocado
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*T4. Anguilla alla griglia e avocado

0,00
Temaki con anguilla grigliata e avocado
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*T5. Ebi Tempura Temaki

0,00
Temaki con gambero fritto e avocado
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*T6. Salmone spicy

0,00
Temaki con salmine avocado e salsa piccante
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*T7. Temaki al tonno e salsa spicy

0,00
Rotolo di alga a forma di cono con ripieno di pesce
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*T8. Ebi Avocado

0,00
Temaki con gamberi e avocado
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*T13. Temaki con tartare di salmone, tobiko e mandorle

0,00
Rotolo di alga a forma di cono con ripieno di tartare di salmone, tobiko e mandorle
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*T9. Salmon e avocado in foglia di riso

0,00
Cono di riso con salmone e avocado avvolto nella foglia di riso
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*T3. Temaki al tonno e avocado

0,00
Rotolo di alga a forma di cono con ripieno di pesce)
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*T11. Temaki con gamberi cotti e avocado avvolto nella foglia di riso

0,00
Cono di riso con gamberi cotti e avocado avvolto nella foglia di riso
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*T12. Temaki con gambero fritto e avocado avvolto nella foglia di riso

0,00
Cono di riso con gambero fritto e avocado avvolto nella foglia di riso
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*U1.California maki

0,00
8 pezzi di uramaki con granchio, avocado e salsa di tonno
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*U2. Ura Tonno e Avocado

0,00
8 pezzi di uramaki con tonno, avocado e philade
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*U3. Ura salmone Avocado

0,00
8 pezzi di uramaki con salmone, avocado e philadelphia
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*U4. Ura Ebi Avocado

0,00
8 pezzi di uramaki con gamberi cotti, avocado e salsa di tonno
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*U5. Super california maki

0,00
8 pezzi di uramaki con salmone, granchio, salsadi tonno, avocado e tobikko
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*U6. Ura spicy tonno

0,00
8 pezzi di uramaki con tonno, cetriolo e salsa spicy
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*U7. Ura rainbow salmone

0,00
8 pezzi di uramaki con salmone, avocado, philadelphia rivestimento di salmone e avocado
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*U9. Ura Spicy Salmone

0,00
8 pezzi di uramaki con salmone, cetriolo e salsa spicy
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*U9-B. Spicy plus

0,00
8 Pezzi - Ura spicy plus salmone, cetriolo, granella di cipolla fritta e salsa spicy. ALLERGENI: Pesce - Uova - Glutine
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*U10.Ura miura

0,00
8 pezzi di uramaki con salmone cotto e philadelphia
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U10-B Ura Miura Plus

0,00
Ura Miura Plus con salmone cotto, formaggio spalmabile, salmone scottato e filo di patate fritto. ALLERGENI: Pesce - Latte - Glutine - Soia - Sesamo.
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U10-C. Ura Sakè Ten

0,00
Ura Sakè Ten salmone fritto, formaggio spalmabile e filo di patate fritto. ALLERGENI: Pesce - Latte - Glutine - Soia - Sesamo.
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*Ca2. CarpaMix

0,00
ALLERGENI: Pesce - Crostacei - Soia - Sesamo.
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*Ca3. Carpaccio Salmone

0,00
ALLERGENI: Glutine - Pesce - Soia - Sesamo.
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*Sa4. Sashimi salmone

0,00
Fette di pesce crudo salmone – 8pezzi – Max 1 porzione a persona
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*Sa1. Sashimi Misto

0,00
3 Salmone, 2 Tonno e 3 Branzini – Max 1 porzione a persona
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P3. Pokè Moriawase

0,00
Pokè Moriawase (Tonno, Branzino, Salmone, Edamame, Avocado, Gomma wakame) ALLERGENI: Pesce - Sesamo - Soia - Glutine.
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N14B. Black Tonno

1,90
1 Pezzo - Filetto di Tonno con pallina di riso venere. ALLERGENI: Pesce.
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*N1. Nigiri con orata scottata

0,00
Filetto di orata scottata con pallina di riso
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N13B.Black Salmone

1,90
1 Pezzo - Filetto di Salmone con pallina di riso venere. ALLERGENI: Pesce.
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*N2. Nigiri con branzino scottato

0,00
Filetto di branzino scottato con pallina di riso
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FR4. Fresh Roll con gamberi fritti

11,00
6 Pezzi - Fresh Roll con gamberi fritti, tartar di salmone salsa teriyaki e filo kataifi. ALLERGENI: Glutine - Pesce - Soia - Sesamo.
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FR4. Fresh Roll con gamberi fritti

0,00
6 Pezzi - Fresh Roll con gamberi fritti, tartar di salmone salsa teriyaki e filo kataifi. ALLERGENI: Glutine - Pesce - Soia - Sesamo.
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FR3. Fresh Salmon Roll con Avocado

9,00
Salmon Roll Maki con salmone e avocado. ALLERGENI: Pesce.
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FR3. Fresh Salmon Roll con Avocado

0,00
Salmon Roll Maki con salmone e avocado. ALLERGENI: Pesce.
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FR2. Salmon Roll Scottato

0,00
6 Pezzi - Salmon Roll scottato Maki con salmone e avocado e polvere di spicy. ALLERGENI: Glutine - Pesce.
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FR2. Salmon Roll Scottato

9,50
6 Pezzi - Salmon Roll scottato Maki con salmone e avocado e polvere di spicy. ALLERGENI: Glutine - Pesce.
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U12 Ebi Ten

9,50
8 Pezzi di uramaki con gamberi fritti e formaggio spalmabile
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